Diez gotitas de azar

Melina Barrera
Diez gotitas de azar

Periplo ediciones

Páginas: 48
Formato: 18 x 24 x 1 cm
Peso: 0.55 kgs.
ISBN: 9789874586728

En un pueblo al sur de París, Fanny se distrajo pensando en su sombrero de fiesta y olvidó en el fuego las manzanas para una tarta. Un fraile mexicano se tropezó al cargar un fuentón repleto de condimentos que cayeron en el caldero donde hervían las aves. Zaferano quiso arruinar el arroz de una boda y echó en la olla de azafrán que usaban para pintar vitrales. Y Ruth se quedó sin cacao en polvo para hacer las galletas y lo reemplazó por trocitos de chocolate que jamás se derritieron. Éstas y otras leyendas del mundo en torno de la cocina están reunidas por Melina Barrera en su primer libro, Diez gotitas de azar. Una decena de historias de recetas nacidas como producto de un accidente culinario, de la distracción de un cocinero o simplemente del azar, que circularon de boca en boca y sobrevivieron en las diferentes cocinas del mundo a través del tiempo. Arroz con azafrán, tapas, cucuruchos, crêpes y cookies con chips de chocolate, entre otras, forman parte de este recetario que adaptó las fórmulas al paladar infantil. A veces en la cocina las cosas no salen como uno quieren pero igual puede haber final feliz. Como en estas historias. Solo se necesitan algo de ingenio y unas gotitas de azar.